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Curso de Culinária Vegetariana Saudável Onlineem reformulação... novas datas em 2022O objectivo deste curso é tornar-te totalmente independente e conhecedor, para que saibas confeccionar pratos super saborosos, nutritivos, equilibrados e adoptar um estilo de vida mais saudável e consciente.
Depois de muitos cursos presenciais, finalmente chega esta primeira edição online! E a intenção é manter o mesmo grau de prática e partilha entre os participantes sem teres de te deslocar. O objectivo é que possas cozinhar ao mesmo tempo que eu, em directo, na tua cozinha, com os teus utensílios e o meu apoio! Ou seja, vais colocar logo em prática à medida que aprendes e, ainda por cima, ficas com comida pronta para os dias seguintes! Para além disto terás acesso a todas as receitas em pdf, a várias receitas extra (em vídeo e/ou pdf), a um manual teórico digital com toda a informação que vou ensinar, a acompanhamento personalizado entre sessões, a uma rede/grupo de partilha e ao certificado final. Acredito que todos podemos melhorar a nossa vida e as nossas relações mudando a nossa alimentação. Acredito que o que comemos tem um surpreendente impacto na nossa saúde física, emocional, no nosso equilíbrio e estado de espírito. E acredito que ganhamos imenso quando aprendemos em partilha e, claro, quando podemos pôr logo as mãos na massa! Estrutura, duração e conteúdos:O curso é composto por 6 aulas teórico-práticas em directo.
Todas as receitas são confeccionadas sem produtos derivados animais, sem trigo e sem açúcar e quase todas são sem glúten. Abordaremos vários estilos de Vegetarianismo, da Macrobiótica ao Crudívorismo, com dicas e receitas rápidas e fáceis de introduzires no dia-a-dia. Esta primeira versão online terá vagas bem limitadas e as 6 sessões serão distribuídas por 5 meses desta forma:
As sessões vão na decorrer na plataforma Zoom de modo que eu possa ver-te e tu possas colocar dúvidas e partilhar com os restantes participantes. Para além das 6 aulas em directo (total de 33 horas) terás também acesso a:
Objectivos:Depois de concluíres o curso saberás:
Datas e temas das aulas online em directo:Aula 1: Introdução ao Vegetarianismo (10 Outubro 2020) Princípios básicos para uma Alimentação Vegetariana, Vegan e saudável. Aula 2: A Arte de Cozinhar com Vegetais (14 Novembro 2020) Princípios da Culinária Macrobiótica, cozinhar com energia e truques para potenciar o sabor, texturas e aromas de cada alimento. Aula 3: Cozinhar com Tofu, Tempeh e Especiarias (12 Dezembro 2020) Confeccionar leite de soja e tofu e aprender a cozinhá-los para pratos principais, sobremesas e molhos. Saber cozinhar com especiarias, ervas aromáticas, com tempeh e muito mais! Aula 4: Independência alimentar, Snacks e Pequenos-Almoços (16 Janeiro 2021) Como confeccionar natas, leites e manteigas vegetais, snacks e pequenos almoços saudáveis, pão sem fermento e sem glúten e outras dicas para uma alimentação mais saudável e caseira! Aulas 5 e 6: Crudívorismo, Detox e Fermentados (13 e 14 Fevereiro 2021) Como utilizar a alimentação e estilo de vida como medicina. A dieta alcalina, germinados, sumos detox, remédios caseiros, receitas crudívoras, fermentados (pickes, choucrute, iogurtes e queijos vegetais, pão de massa azeda, etc) Contribuição240€ em pronto pagamento**
O valor deste curso inclui:
Notas: ** Se duas pessoas quiserem fazer este curso em conjunto, ou seja, utilizando a mesma câmara e estando no mesmo local por todas as sessões, a segunda pessoa tem desconto de 50% do valor total do curso. * Por ser a primeira edição que vou dar em formato online, não garanto pontualidade nos horários de terminar as sessões. Como estaremos a cozinhar em conjunto, poderemos ter de terminar uns minutos depois como também poderemos terminar uns minutos antes! Para mim vai ser uma experiência nova e contarei com o vosso suporte e compreensão para que seja uma óptima formação para todos! |
Testemunhos:
Adorei tudo! Levo bases para uma vida mais saudável! Adoro aprender contigo! *Susana
Mudou mesmo os meus hábitos alimentares! Adorei tudo o que aprendi, do grupo e, claro, da formadora! *Anónimo
Tornei-me vegetariana depois da primeira aula e pretendo continuar! *Isabel
Gostei tanto dos teus workshops! E do grupo! Vou sentir saudades! *Mónica
Sempre gostei de cozinhar e tinha esta vontade pessoal de querer mudar os meus hábitos alimentares, sabendo que não o deveria fazer sem conhecimentos adquiridos. Sabia que seria um desafio cozinhar com ingredientes até então desconhecidos para mim, e eis que, a querida Sílvia me deu as bases e conhecimento que me irão permitir cozinhar de forma consciente e mais saudável para o resto da minha vida! Agora posso dar asas à imaginação na cozinha... e é tão bom! Faz 3 meses apenas e sinto-me mais bem disposta, mais leve e o meu corpo tem me agradecido :) *Isabel Pena
Uma experiência única onde a partilha, o conhecimento e a prática nos abrem as portas a caminho da mudança, rumo a uma vivência mais saudável e energética. ADOREI!!! *Catarina
As aulas de Culinária Vegetariana foram uma experiência de aprendizagem de grande valor! Adoro cozinhar mas não sabia como tirar o maior sabor e proveito dos alimentos, assim como juntá-los para equilibrar cada refeição. A informação foi tanta que ainda não consegui pôr tudo em prática. Tem sido um pouco difícil pôr a família a comer legumes, saladas com germinados e os patês, mas adoram as sopas, os doces e o pão (que eu também voltei a comer), o meu organismo agradece imenso. Adorei o desafio da última aula! Foi um excelente investimento, sinto que tenho um grande caminho a percorrer nesta área. As sementes estão plantadas e em bom crescimento! Graças aos ensinamentos da Sílvia! Um grande abraço Chefe Sílvia!!! *Mª Jesus Vinagre
Há cerca de 2 anos que me foi diagnosticado intolerância à lactose. Fiquei desolada com a falta do conforto do galão com a torradinha de manhã... Comecei a pesquisar alternativas que além de mais caras não me satisfaziam porque não as conhecia e não as conseguia preparar da melhor forma. Surgiu então a oportunidade de participar na formação de cozinha vegetariana com a Sílvia, tudo na cozinha mudou. Revigorou a minha vontade de cozinhar. Aprendi a simplicidade e riqueza dos alimentos, formas de cozinhar e respeitar a alimentação, novos instrumentos e técnicas. Conheci novos alimentos e novas receitas no seio de um grupo cheio de curiosidade com uma formadora sempre atenta e disposta a partilhar. Melhorei a minha alimentação e agora o conforto do pequeno almoço tornou se criativo, inovador e super delicioso. Mais uma vez obrigada Sílvia. *Ângela Reis
Mudou mesmo os meus hábitos alimentares! Adorei tudo o que aprendi, do grupo e, claro, da formadora! *Anónimo
Tornei-me vegetariana depois da primeira aula e pretendo continuar! *Isabel
Gostei tanto dos teus workshops! E do grupo! Vou sentir saudades! *Mónica
Sempre gostei de cozinhar e tinha esta vontade pessoal de querer mudar os meus hábitos alimentares, sabendo que não o deveria fazer sem conhecimentos adquiridos. Sabia que seria um desafio cozinhar com ingredientes até então desconhecidos para mim, e eis que, a querida Sílvia me deu as bases e conhecimento que me irão permitir cozinhar de forma consciente e mais saudável para o resto da minha vida! Agora posso dar asas à imaginação na cozinha... e é tão bom! Faz 3 meses apenas e sinto-me mais bem disposta, mais leve e o meu corpo tem me agradecido :) *Isabel Pena
Uma experiência única onde a partilha, o conhecimento e a prática nos abrem as portas a caminho da mudança, rumo a uma vivência mais saudável e energética. ADOREI!!! *Catarina
As aulas de Culinária Vegetariana foram uma experiência de aprendizagem de grande valor! Adoro cozinhar mas não sabia como tirar o maior sabor e proveito dos alimentos, assim como juntá-los para equilibrar cada refeição. A informação foi tanta que ainda não consegui pôr tudo em prática. Tem sido um pouco difícil pôr a família a comer legumes, saladas com germinados e os patês, mas adoram as sopas, os doces e o pão (que eu também voltei a comer), o meu organismo agradece imenso. Adorei o desafio da última aula! Foi um excelente investimento, sinto que tenho um grande caminho a percorrer nesta área. As sementes estão plantadas e em bom crescimento! Graças aos ensinamentos da Sílvia! Um grande abraço Chefe Sílvia!!! *Mª Jesus Vinagre
Há cerca de 2 anos que me foi diagnosticado intolerância à lactose. Fiquei desolada com a falta do conforto do galão com a torradinha de manhã... Comecei a pesquisar alternativas que além de mais caras não me satisfaziam porque não as conhecia e não as conseguia preparar da melhor forma. Surgiu então a oportunidade de participar na formação de cozinha vegetariana com a Sílvia, tudo na cozinha mudou. Revigorou a minha vontade de cozinhar. Aprendi a simplicidade e riqueza dos alimentos, formas de cozinhar e respeitar a alimentação, novos instrumentos e técnicas. Conheci novos alimentos e novas receitas no seio de um grupo cheio de curiosidade com uma formadora sempre atenta e disposta a partilhar. Melhorei a minha alimentação e agora o conforto do pequeno almoço tornou se criativo, inovador e super delicioso. Mais uma vez obrigada Sílvia. *Ângela Reis